Prăjitura Furtuna în Desert este un desert delicios și aromat, cunoscut pentru textura sa umedă și gustul bogat. Este o alegere excelentă pentru orice ocazie, fie că este vorba despre o sărbătoare, o aniversare sau pur și simplu o rețetă de răsfăț pentru tine și cei dragi. Iată cum poți prepara această prăjitură pas cu pas.

Ingrediente

Pentru aluat:

• 4 ouă
• 150 g zahăr
• 150 g făină
• 50 g cacao
• 1 pliculeț praf de copt (10 g)
• 100 ml lapte
• 100 ml ulei
• 1 praf de sare

Pentru crema de ciocolată:

• 200 g ciocolată neagră (70% cacao)
• 200 ml smântână pentru frișcă
• 50 g zahăr
• 1 pliculeț zahăr vanilat

Pentru decor:

• Cacao sau zahăr pudră (opțional)
• Fructe de pădure sau nuci (opțional)

Instrucțiuni

1. Prepararea aluatului

1. Preîncălzirea cuptorului: Preîncălzește cuptorul la 180°C (160°C cu ventilație) și unge o tavă de copt cu unt sau tapeteaz-o cu hârtie de copt.
2. Băterea ouălor: Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până devin spumoase și își dublează volumul. Acest pas este esențial pentru a obține o prăjitură pufoasă.
3. Adăugarea ingredientelor umede: Adaugă laptele și uleiul, continuând să mixezi pentru a combina bine ingredientele.
4. Amestecarea ingredientelor uscate: Într-un alt bol, cerne făina, cacaoa, praful de copt și sarea. Amestecă bine ingredientele uscate pentru a le uniformiza.
5. Combinarea ingredientelor: Adaugă treptat amestecul de ingrediente uscate în compoziția de ouă, amestecând cu o spatulă sau cu o lingură de lemn. Ai grijă să nu amesteci prea mult; este suficient să obții un aluat omogen.
6. Coacerea: Toarnă aluatul în tava pregătită și nivelează suprafața. Coace prăjitura în cuptor timp de 25-30 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată. Lasă prăjitura să se răcească în tavă.

2. Prepararea cremei de ciocolată

1. Topirea ciocolatei: Într-un bol, topește ciocolata neagră la bain-marie sau în microunde, amestecând până devine omogenă. Lasă să se răcească puțin.
2. Băterea smântânii: Într-un alt bol, bate smântâna pentru frișcă cu zahărul și zahărul vanilat până obții o frișcă tare.
3. Combinarea ciocolatei cu frișca: Încorporează treptat ciocolata topită în frișca bătută, amestecând ușor pentru a nu pierde aerul din compoziție.

3. Asamblarea prăjiturii

1. Tăierea prăjiturii: După ce prăjitura s-a răcit complet, taie-o în două sau trei straturi, în funcție de preferințele tale.
2. Umplerea prăjiturii: Așază primul strat de prăjitură pe un platou și întinde o parte din crema de ciocolată peste el. Repetă procesul cu celelalte straturi, terminând cu crema de ciocolată pe deasupra.
3. Decorarea: Poți decora prăjitura cu cacao sau zahăr pudră, și, opțional, cu fructe de pădure sau nuci pentru un aspect atractiv și un plus de gust.

4. Servirea

Lasă prăjitura să se odihnească la frigider timp de cel puțin 1-2 ore pentru a permite aromelor să se combine. Taie-o în porții și servește-o cu un pahar de lapte, cafea sau ceai.

Concluzie

Prăjitura Furtuna în Desert este o delicatesă care îmbină texturi și arome delicioase, fiind perfectă pentru orice ocazie. Urmând acești pași simpli, poți prepara această prăjitură acasă, aducând un strop de savoare în viața ta. Poftă bună!